Arabica

Arabica är den mest populära och mest odlade kaffearten i världen och står för nästan alla bönor på specialtykaffemarknaden. Plantorna är ömtåliga och krävande att odla, och de trivs bäst på hög höjd med milda temperaturer och jämn nederbörd. I utbyte mot odlarnas noggranna omsorg ger frukten oss en komplex kopp med ett brett spektrum av naturliga smaknoter, alltså smakegenskaper som spänner från ljus frukt och blommor till nötter och choklad. Jämfört med Robusta, världens andra stora kaffeart, innehåller Arabica ungefär hälften så mycket koffein, vilket ger en betydligt mjukare smak med en trevligare och mer subtil syra. Intressant nog rymmer den här enda arten tusentals olika botaniska varieteter, som var och en kan ge din dagliga kopp en helt egen personlighet.