Café de especialidade em Cagliari

O hábito de sair de casa para tomar café foi trazido a Cagliari pelos suíços. A partir do final do século XVIII chegavam à Sardenha jovens do Ticino e dos Grisões — o primeiro a desembarcar foi Carlo Cima, do vale de Blenio — e foram eles que abriram aqui as pastelarias e os cafés: Caffè Elvetico, Caffè Svizzero. Um café desses servia ao mesmo tempo de palco e de cinema, porque foi precisamente no Elvetico que se projetou, em 1905, o primeiro filme da história da cidade. A tabuleta do Svizzero, no Largo Carlo Felice, não é decoração de época, é uma certidão de nascimento.