Odmiana Typica

Odmiana Typica to absolutna klasyka i jedna z dwóch głównych, obok Bourbona, pierwotnych odmian botanicznych krzewu kawowego Arabika. W filiżance tej kawy speciality możemy spodziewać się wyjątkowo czystego, zbalansowanego smaku o wyraźnej, cytrusowej kwasowości i delikatnych, słodkich nutach smakowych. Dla farmerów na plantacjach jest to jednak odmiana niezwykle wymagająca, ponieważ wysokie krzewy dają stosunkowo małe zbiory owoców i są mocno podatne na różne choroby roślin. To właśnie te ziarna mają najbardziej fascynującą historię podróży dookoła świata, ponieważ to od jednego skradzionego z Paryża krzewu Typiki zaczęła się cała historia upraw kawy w Ameryce Południowej i Środkowej.