Typica-varieteten

Typica er en absolutt klassiker og en av de to grunnleggende botaniske varietetene av Arabica, ved siden av Bourbon. I en kopp av denne specialty-kaffen kan du glede deg til en nydelig ren og balansert smak med frisk sitrussyre og milde, søte smaksnoter. For bøndene på plantasjene er den derimot en krevende avling, for de høye trærne gir forholdsvis lite og er svært utsatt for ulike plantesykdommer. Denne historiske varieteten har en fascinerende reisehistorie: én enkelt Typica-plante stjålet fra et drivhus i Paris ble til slutt genetisk stamfar til nesten all kaffedyrking i Latin-Amerika.